¿Amante del café?, disfruta de la Ruta del Café y el Tabaco en Nayarit

Fotos: cortesía Secrataría de Turismo Nayarit

Si eres del tipo de viajero que disfruta de las experiencias al aire libre, del turismo rural, pero sobre todo eres amante del buen café, el estado de Nayarit te invita a conocer los secretos de su Ruta del Café y el Tabaco, una experiencia ecoturística que te llevará descubrir algunos de los más encantadores aspectos de una de las bebidas más populares del mundo.

En Nayarit los viajeros y amantes de la cultura cafetera pueden sumergirse en una experiencia única a través de la "Ruta del Café y el Tabaco", un recorrido que incluye diversas actividades gastronómicas, artesanales y de aventura.

Este viaje se puede realizar en diversos puntos de la entidad, pero los que más destacan son los municipios de Xalisco y el Pueblo Mágico de Compostela. Xalisco, considerado el principal productor del estado, es el punto de partida para este festín cultural y culinario. Las experiencias y actividades que puedes disfrutar abarcan un desayuno típico que incluye el afamado tasajo de res a las brasas, productos frescos y el tradicional café de olla de la región y visitar un vivero local donde el personal a cargo te compartirá los detalles de la técnica conocida como “beneficio seco", esencial para la separación de semillas de café.

Este viaje sensorial continúa en el Pueblo Mágico de Compostela, un destino con 150 años de historia cafetalera iniciada por colonos franceses, que ofrece una combinación inigualable de sabor, cultura y aventura. En esta tierra los visitantes pueden recorrer la famosa "Calle del Café" y platicar frente a frente con productores locales como los que laboran en la Cafetería Aroma Real, un establecimiento donde se sirve café 100 por ciento orgánico.

Aquí, los expertos te explican paso a paso el proceso desde la cosecha hasta el tostado. Este aprendizaje se nutre más con la oportunidad de aprender a catar esta bebida y a distinguir las características notas afrutadas y florales que la hacen única.

Asimismo, puedes realizar actividades al aire libre como senderismo por los cafetales ubicados en las montañas, deleitarte con las privilegiadas vistas del paisaje y entablar contacto directo con la naturaleza. Pero no todo termina aquí, ya que esta ruta se complementa con el olor y sabor del tabaco o como gustan decir los pobladores locales: “de la hoja a tu puro”.

Podrás adentrarte en la historia del tabaco en la región, aprendiendo a elaborar tu propio puro artesanal bajo la guía expertos en este arte. Para cerrar con broche de oro, no te pierdas de saborear deliciosos tamales de café preparados por ti mismo, además de un recorrido peatonal guiado por las calles del Centro Histórico para admirar toda la belleza de este rincón. Sin duda, este viaje sensorial es ideal para foodies, ¡curiosos culturales y amantes del buen café y tabaco!.

Aunque si tienes ganas de más, el turismo rural o turismo ecológico que ofrece el estado es perfecto para darle rienda a tu espíritu de aventura. Entre las opciones más destacadas e imperdibles están el avistamiento de aves en el estero de La Tovara, cerca de San Blas, es uno de los mejores lugares del país para observar aves exóticas, desde flamencos garzas, tucanes hasta aves migratorias.

Es importante destacar que la entidad alberga más de 530 especies, incluyendo 45 endémicas, por ello Nayarit es considerado un paraíso para los birdwatchers. Otra de las actividades que puedes perderte es la liberación de tortugas marinas, la cual se realiza en en playas como San Blas, Platanitos y Punta El Custodio. En estos puntos podrás participar en programas de conservación que protegen a las tortugas golfinas. Esta experiencia mágica es posible gracias al trabajo del personal de los campamentos tortugueros que desde hace muchos años lucha por defender el hogar donde estos seres llegan al mundo.

Por último, te invitamos a embarcarte en un viaje místico en San Blas, donde puedes ser parte de rituales de purificación, participar en talleres de creación artesanal y disfrutar de momentos de contemplación en contacto con los elementos de la naturaleza.

Todo esto y más te esperan en el estado de Nayarit, la joya del Pacífico mexicano donde el turismo rural, el café y el turismo rural conforman una ruta sin igual que debes conocer.