Seis bares donde puedes probar la mejor cerveza artesanal de Guadalajara

Fotos: cortesía Secretaría de Turismo Jalisco

Aunque el boom de la cerveza artesanal en México tuvo sus orígenes en Baja California, (más concretamente en Tijuana) por allá de los años 2000, este fenómeno poco a poco fue expandiéndose hacia otros estados de la república hasta que en la actualidad son ya son varios los destinos y las cervecerías que no solo pueden preciarse de producir cerveza artesanal de gran calidad sino también de ya contar con cierto reconocimiento a nivel nacional.

Tal ha sido el crecimiento de la cerveza artesanal en México que prácticamente no existe lugar en donde no puedas encontrar varios lugares donde disfrutar de este tipo de cerveza, que si bien se caracteriza por ser considerablemente más cara que la mayoría de las cervezas comerciales, lo cierto es que, si se toma en cuenta su calidad y sabor, bien vale la pena invertir unos cuantos pesos más para poder disfrutar de una gran cerveza.

De modo que si eres de esos viajeros que les gusta probar algo nuevo a cualquier destino al que van, aquí te dejamos una breve lista de bares excelentes para probar algo de lo mejor de la propuesta de cerveza artesanal en Guadalajara.

Loba Gastropub

Es un restaurante - bar ubicado en la Colonia Villaseñor en Guadalajara, y forma parte de la reconocida marca Cerveza Loba. En Loba Gastropub, podrás encontrar cervezas de producción local y artesanal, cada una de ellas se elabora con gran calidad, reflejando la autenticidad de la marca. Además, sus platillos están elaborados con ingredientes frescos y técnicas contemporáneas ofreciendo menús perfectamente equilibrados donde puedas saborear y degustar cada estilo de cerveza.

En este fabuloso lugar podrán degustar algunos de los nueve estilos de cerveza que tienen: Lobita (Lager ligera), Clandestina (Pre-Prohibition Lager), Sport (Witbier), Alteña (Altbier), Alfa (Indian Pale Ale), Negra (American Porter), Paraíso (Ale Gose), Sueño Rosa (Gose) y Loba 8 (Hazy Pale Ale).

Almacén de Botellas

Este bar y restaurante se encuentra ubicado en la colonia Americana de Guadalajara, en él podrás encontrar un ambiente moderno, acogedor y cuidadosamente diseñado, en el que podrás combinar la cerveza con una gran variedad de platillos para compartir al centro de alta calidad.

El recinto se caracteriza por su extensa terraza y por su amplia carta de cervezas que incluye más de 44 diferentes cervezas artesanales tanto nacionales como internacionales provenientes de Estados Unidos y Europa.

Patan Ale House

Bar especializado en cerveza artesanal, este espacio cuenta con terraza y mesas al aire libre donde los amantes de la cerveza encontrarán calidad, una gran variedad y una experiencia original.

Además, de ser un lugar en el que encontrarás 24 líneas de cerveza de barril, podrás degustar otras cervezas tanto locales como de toda la República. Sin duda alguna, Patan Ale House es un lugar que te enamorará por su diseño interior, mezclando elementos rústicos con detalles modernos.

Santa Sabina Americana

Más que una cervecería, Santa Sabina Americana es considerado un espacio con ambiente relajado, pet-friendly y su terraza ideal para tardes entre amigos y noches de buena música.

Su propuesta cervecera destaca por etiquetas propias desde hace 12 años en la que se han enfocado a crear y diversificar sabores únicos de carácter fuerte, creando una experiencia multisensorial de principio a fin con nombres como “Rosalía” cerveza de frambuesa refermentada con levadura de champaña y “Hop hop hurra” aromas y sabores a cítricos y pino-resinoso, por mencionar algunas.

Mientras que el menú complementa esta experiencia con opciones como “El mar es mi pastor”, taquito de atún sellado con costra de ajonjolí, en tortilla de maíz, coronado con kimchi de piña y una base cremosa de cilantro; “Burrito de arrachera”, burrito de arrachera con queso Oaxaca gratinado, guacamole, cebolla caramelizada y aderezo de cilantro entre otras.

Casa Trapiche

Casa Trapiche es una encantadora casa tradicional mexicana de los años 40 en la Colonia Americana, convertida en jardín cervecero, durante tu visita encontrarás un refugio gastronómico que combina lo mejor de la cocina mexicana con una impresionante selección de cervezas artesanales, vinos y destilados.

La propuesta culinaria de Casa Trapiche te fascinará por el uso de ingredientes locales. Cuenta con una gran variedad de etiquetas de Cervecería de Colima y otras joyas nacionales e internacionales. Sin duda Casa Trapiche ofrece una experiencia que une tradición, comunidad y buen gusto.

Bunker brew bar

Bunker Brew Club es un lugar auténtico donde te sumergirás en un búnker subterráneo del año 1945 y que se ubica en la Colonia Americana. Su ambiente industrial con esencia underground lo convierte en el refugio perfecto para quienes buscan cervezas con carácter y propuestas fuera de lo convencional.

En el lugar podrás degustar distintos estilos de cervezas desde las lupuladas y aromáticas hasta las artesanales y las de temporada que son hechas a base de ingredientes que se dan en ciertos meses del año. Se recomienda acompañarlas de una buena pizza servidas en cono, en el lugar encontrarás diversas opciones para todos los gustos, incluso cuentan con opciones veganas como la de boneless de champiñones.

Como estas rutas y cervezas existen muchas opciones más para disfrutar en uno de los destinos más mexicano y bellos del mundo, además de que, muchas de ellas son reflejo de su cultura y gran tradición culinaria. Organiza una estancia llena de diversión y sabor con cualquiera de las experiencias que Guadalajara tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!