El Festival Gourmet Internacional celebrará su primer cuarto de siglo

Fotos: cortesía: Puerto Vallarta Gourmet Internacional

Luego de 24 exitosas ediciones todo está listo para celebrar el primer cuarto de siglo del Festival Gourmet Internacional en Puerto Vallarta, una de las reuniones gastronómicas de mayor prestigio que se realiza en la entidad del 19 al 24 de noviembre la cual convocará a más de 30 chefs invitados de diferentes partes del mundo para que, en conjunto con profesionales de la cocina mexicanos, unan sus talentos para crear platillos y experiencias simplemente espectaculares.

Durante sus seis días de duración se tienen programadas diferentes actividades encaminadas todas a deleitar el paladar de los asistentes. Comenzando con la inauguración y su Cena Gourmet a la Carta, un formato que lleva seis años y consiste en fusionar la cocina de los chefs locales con los chefs invitados para así, deleitar a los comensales con sus mejores platillos.

Al día siguiente se ofrecerá una innovadora clase de cocina, donde por primera vez se reunirán los chefs creadores de este festival: Thierry Blouet, Heinz Reize y Roland Menetrey, mejor conocidos como “Los Tres Mosqueteros”, quienes, a través de una clase de cocina abierta, mostrarán su arte a 40 invitados afortunados, todo esto dentro del emblemático Café Des Artistes, propiedad del chef francés Thierry.

El mismo día, pero por la tarde-noche, se llevará a cabo el Safari Gourmet, quizá la actividad de mayor éxito en el festival pues en ella se visita cuatro restaurantes disfrutado de una “cena progresiva" en la que toman parte varios de los chefs invitados y donde cada uno de estos establecimientos ofrece un tiempo al comensal.

El jueves 21, el público podrá disfrutar en Café Des Artistes, los sabores de Hungría y Francia en una “Noche Bohemia Bajo las Estrellas” a través de un menú especial de seis tiempos. Además, en el Teatro Vallarta 14 chefs nacionales y extranjeros estarán impartiendo el Foro Culinario a alumnos de escuelas gastronómicas de diferentes partes de la República Mexicana.

Ese día, el festival también tendrá preparada, La Noche Gourmet Suiza, un evento privado que ofrecerá otro de los fundadores, el chef Heinz Reize, quien deleitará a los presentes con música, menú y ambientación acorde al país europeo del cual toma el nombre la noche gourmet.

Para los amantes del cacao Xocodiva´s Culto al Chocolate será el evento perfecto ya que un maestro chocolatero canadiense ofrecerá una cata de chocolates en conjunto con vino y tequila. Más tarde los restaurantes Kaiser Maximilian y Stars Gourmet deleitarán a los asistentes con cenas temáticas que iniciarán a las 8:00 pm.

El domingo 24 para cerrar con broche de oro, celebrarán con el Festival Gourmet Finale, en el Club de Playa Mozzamare y al caer la tarde el restaurante Azafrán y Trío tendrán un menú de 7 tiempos con maridaje en las “noches tema”.

“Este es un proyecto que nunca imaginamos que llegaría a los 25 años y al ver cómo se ha desarrollado tanto Puerto Vallarta como Riviera Nayarit nos da un gusto fantástico, ya que sabemos que más de 600 chefs han enseñado a miles de cocineros el conocimiento del fruto de la gastronomía, y ahora el turista nacional e internacional que llega a Puerto Vallarta se sorprende de ver la variedad y calidad de los platillos, así como la capacitación de los chefs invitados”, comento el Chef Thierry Blouet, cofundador del Festival Gourmet Internacional.